Oli per pa torrat

Oli per peix a la brasa

Oli per a carn a la brasa

Oli per amanides verdes

Oli per amanides de tomàquet

Oli per amanides dolces

Oli per a plats de pasta

Oli d'all i julivert

Oli picant

Oli per peix fumat

ELS NOSTRES CONDIMENTS

La base dels olis de XOP aromatitzats és una barreja pròpia d'oli de gira·sol i oli verge extra d'oliva arbequina. L'oli d'oliva arbequina es caracteritza per la seva fluidesa i extraordinària fragància. És un oli molt fruitat, amb aromes de poma, herbàcies, molt lleugerament pebrat i amarg, i considerablement dolç. En boca és un oli molt fluid i que recorda característicament a l'ametlla verda.

La barreja dels diferents olis de XOP es decideix a partir d'una seleccció portada a terme per catadors d'oli, en una reunió anual a Borges Blanques, la capital de l'oli d'oliva arbequina.

Per a l'elaboració dels olis aromatitzats utilitzem una sel·lecció dels nostres millors olis essencials de vegetals mediterranis (all, orenga italiana, orenga grega, farigola valenciana, sajolida, alfàbrega italiana, fonoll), cítrics (taronja, llimona, llima, mandarina), orientals (pebres, cardamom, gingebre, entre d'altres), o americans(bitxos mejicans).

ELS NOSTRES OLIS AROMATITZATS

Els olis aromatitzats de XOP són:

OLI PER PA TORRAT

Elaborat amb orenga, all i farigola

• Recomanat per a: Torrades i biscotes, en aperitius o acompanyaments
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

OLI PER A PLATS DE PEIX A LA BRASA

Elaborat amb pell de llimones, alfàbrega, julivert i all.

• Recomanat per a: Plats de peix, especialment peix a la brasa, al forn o a la planxa.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

OLI PER A PLATS DE CARN A LA BRASA

Preparat amb romaní, farigola, all, pebres, ginebró i llorer

• Recomanat per a: Plats de carn, especialment carns a la brasa, grill o planxa.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

OLI PER AMANIDES VERDES

Elaborat amb alfàbrega, all i pell de llimona

• Recomanat per a: Amanir plats d'enciams, escaroles, crèixems, canonges i altres
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

OLI PER AMANIDES DE TOMÀQUET

Preparat amb orenga grega i pebres.

• Recomanat per a: Amanides amb tomàquet, amanida grega i amanides amb formatge fresc
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

OLI PER AMANIDES DOLCES

Elaborat amb escorça de taronja i tocs de gerd

• Recomanat per a: Amanides de tota mena
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

OLI PER A PLATS DE PASTA

Preparat amb alfàbrega, orenga, all, tàperes i olives negres.

• Recomanat per a: Tota mena de plats de pasta i rissotos
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

OLI D'ALL I JULIVERT

Elaborat amb all i julivert

• Recomanat per a: Tota mena d'amaniments, especialment en plats al forn i a la brasa, incloits els bolets.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

OLI PICANT

Preparat amb bitxo, pebre de Sichuan i all.

• Recomanat per a: Plats en els quals volguem potenciar els seus gustos com paelles, pizzes, plats de carn o peix
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

OLI PER PLATS DE PEIX FUMAT

Preparat amb pell de llimona i fonoll.

• Recomanat per a: Qualsevol mena d'entrant amb salmó, truita o altre peix fumat
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles