Oyster mushroom

Baby oyster mushroom

Shiitake

基本的にはキノコの種を二つ栽培しています、ヒラタケとシイタケ。ヒラタケ栽培はXOP会社の主要生産です。ヒラタケ属の品種を二つ使っています、冬にはPleurotus ostreatus（ヒラタケ）と夏にはPleurotus pulmonarius（ウスヒラタケ）。

キノコは色々な農業物と木材品の上で良く栽培できる。この農業物と木材品の中には鋼材の木屑と穀物の麦わらを使っています。培地をブラック袋に15-20キロ詰めて接種する。栽培した後、穴をあけて穴からキノコが発生する。