Aceite de Seta Flor®

Aceite de hongos

Aceite de setas

NUESTROS CONDIMENTOS

La base de los aceites de XOP aromatizados con setas es una mezcla propia de aceite de girasol y aceite de oliva extra virgen de aceituna arbequina. El aceite de oliva arbequina se caracteriza por su fluidez y extraordinaria fragancia. Es un aceite muy afrutado, con aromas de manzana, herbáceas, muy ligeramente pimentado, amargo, y considerablemente dulce. En boca es un aceite muy fluido y que recuerda característicamente a la almendra verde.

La mezcla de los diferentes aceites de XOP se decide a partir de una selección llevada a termino por catadores de aceite, en una reunión anual en Borges Blanques, la capital del aceite de oliva arbequina.

Nuestros aceites se aromatizan mediante una infusión de setas frescas o mezcla de setas frescas y secas.

NUESTROS ACEITES DE SETAS

Los aceites de XOP aromatizados con setas son:

ACEITE DE SETA FLOR®®

Se trata de un condimento preparado solo con seta fresca, que se macera en frio en la mezcla de aceites. De aroma suave y refinado, agradece los platos frios o tibios. En platos calientes, es un condimento a utilizar justo en el momento de servir. Es un producto que solo elabora nuestra empresa, en exclusiva mundial, fruto del trabajo de nuestro departamento de I+D.

• Recomendado para: Platos de pasta, carne, pescado y marisco
• Presentación: Envases de vidrio transparente, de 125 ml y 250 ml
• Distribución: En cajas de 12 botellas

ACEITE DE HONGOS

Condimento obtenido por maceración en aceite de seta seca y fresca. La maceración se realiza en frío, por lo que es un proceso muy lento, durante el cual los aromas del hongo se transfieren lentamente al aceite. Han de transcurrir más de 6 meses para obtener el grado de potencia aromática exigida

• Recomendado para: Platos de pasta, carn y caza
• Presentación: Envases de vidrio transparente, de 125 ml y 250 ml
• Distribución: En cajas de 12 botellas

ACEITE DE SETAS

XOP produce este condimento mediante la selección y cupage de sus mejores aceites aromatizados con setas. La mezcla busca mantener un estandar aromático, más alla de las variaciones estacionales de los aromas de setas. Se presenta tambien en envase de lujo, conteniendo dos botellas de aceites de nuestra empresa.

• Recomendado para: Platos de pasta, rissotos y platos de carne
• Presentación: Envases de vidrio transparente, de 125 ml y 250 ml
• Distribución: En cajas de 12 botellas