Provençal herbs Sea Salt

Salt for fish

Salt for grilled meats

Salt for bruschetta

Seaweeds Sea Salt

Rosemary Sea Salt

Mint Sea Salt

Lemon Sea Salt

Smoked Sea Salt

XOP'S GOURMET SALTS

Per a elaborar els vinagres aromatitzats, a XOP utilitzem diferents vinagres base, entre ells el vinagre de vi Chardonay blanc, el de vi Merlot negre, el de poma i, més punctualment, el d'arrós.

El vinagre balsàmic i l'agredolç de XOP són envellits en bota de roure. Aquest envelliment permet madurar i equilibrar el seu ventall aromàtic. En la resta de vinagres, preferim resaltar el potencial de les aromes originals de les fruites, herbes o espècies.

Els productes que elaborem són:

PROVENÇAL HERBS SEA SALT

Preparat amb rosemary, oregano, savory, thyme and fennel

• Recomanat per a: Tot tipus d'amanides, en plats amb carxofes o espàrrecs; per a rostits i salses de carn.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

SALT FOR FISH

Fennel, garlic and parsley

• Recomanat per a: Tot tipus d'amanides i vinagretes.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

SALT FOR GRILLED MEATS

Preparat amb black, red and white pepper, paprika, coriander and thyme.

• Recomanat per a: Tot tipus d'amanides, en especial les de pasta, en salses i vinagretes.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

SALT FOR BRUSCHETTA

oregano, garlic, black pepper and thyme

• Recomanat per a: Tot tipus d'amanides.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

SEAWEEDS SEA SALT

• Recomanat per a: Amanides, en vinagretes, especialment les de mongeta tendra; en marinades, salses i reduccions, sobre peix o pollastre a la brasa. També sobre formatges o macedònies de fruita.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

ROSEMARY SEA SALT

rosemary

• Recomanat per a: Perfecte per amanides, vinagretes i marinades, sobre arrós blanc, també per a aromatitzar una tapa de patates fregides
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

MINT SEA SALT

mint

• Recomanat per a: Cuinar i amanir tota mena de plats de peix.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

LEMON SEA SALT

lemon zest,

• Recomanat per a: Fish and shrimps.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles

SMOKED SEA SALT

Elaborat a partir de vinagre de poma, aromatitzat exclusivament amb pell de llimona.

• Recomanat per a: Amanides, patates i plats delicats, com els de peix o marisc, calents o freds.
• Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml
• Distribució: En caixes de 12 ampolles